健康のためにウォーキングを始める方へ

食事について 　

食事にも注意しましょう 　

運動とともに大事なのが食事です

食事に関しては様々な説があるのでどれが正しいのか分かりませんが

栄養バランスを整えた食事を摂ることが基本です

何か一冊栄養に関する書籍を購入して勉強すると

変な情報に惑わされずに済むようになりますので

本屋で探してみましょう

溢れる情報に惑わされないように 　

食事に関しての書籍を探していると

様々な説を主張する本に巡り合います

何は食べてはダメ！　何は積極的に食べる！　などなど


確かに

ジャンクフードや添加物の多い加工品

または一般的に摂取し過ぎると病気の原因になると

言われているモノに関しては、控えることが賢明です


ですが、普通の食材に関しては

こだわり過ぎない方が良いと思います

これはある医師の方がおっしゃっていましたが

実験データの取り方や実験方法によって

ある程度データにはバラツキが生まれるそうです


ある人が、「この食材は良い」とデータを示したと思ったら

また違うある人が、「この食材は良くない」とデータを示すこともあるそうです

それだけデータの取り方でバラツキが出る上に

個人差というのも、かなりあるそうです


なので、一般的に言われているような

塩分の取り過ぎは良くないとか、脂肪分は取り過ぎないといった

常識的な話は信じて実践して欲しいのですが

あまりに極端な話の場合、変に捕らわれ過ぎないで下さい


もちろん、極端な話の場合でも主義主張ごと積極的に受け入れて

自ら納得して実践するのであればもちろん、構わないのですが

不安と恐れを感じてまで実践する必要はありません


普通の常識の範囲で食事を摂り続けている人で

沢山長生きしている人が居るわけです

また、あの食材がダメとか良いとか盛んに言われ始めたのは

最近の健康ブームが始まってからです


戦前、戦時中、戦後の食糧難の時代を過ごした人が

また、高度経済成長期時代、今は禁止されている添加物や農薬を摂取した人達が

日本には沢山居らっしゃいます

過剰にこだわらないようにしましょう